O que é Burgernomics
Burgernomics é um termo econômico popularizado pelo chamado Big Mac Index, publicado pela The Economist. Burgernomics é a idéia de usar o icônico Big Mac de fast-food para ilustrar a paridade do poder de compra (PPP). Usando o custo do Big Mac do McDonald's como referência de preço, uma comparação pode expor como várias moedas se relacionam entre si com seu poder de compra.
A Burgernomics recebeu o nome do Big Mac Index, publicado pela primeira vez em 1986, como um exemplo direto da paridade do poder de compra (PPP) nas economias nacionais. O índice é útil por sua capacidade de mostrar super ou subavaliação de moedas específicas quando comparado ao dólar americano.
BREAKING Burgernomics
The Economist diz que significava que o índice Big Mac era "um guia alegre para saber se as moedas estão em seus níveis corretos". Quando se trata de paridade do poder de compra (PPP), as taxas de câmbio devem se ajustar para igualar o preço de bens e serviços em diferentes países. Segundo a revista, o Big Mac PPP denota a taxa de câmbio na qual o famoso hambúrguer do McDonalds custaria o mesmo nos Estados Unidos e em outros países do mundo.
Alguns países exigem algumas abordagens criativas para o Big Mac, com seus "dois hambúrgueres, molho especial, alface, queijo" etc. etc. Como explicam os economistas Michael Pakko e Patricia Pollard, na Índia, onde o McDonald's não vende carne bovina, consumidores compre o "Maharaja Mac", que é feito com rissóis de frango, assim como a Índia ", não está incluído na pesquisa do Big Mac". Eles também observam que nos países islâmicos e em Israel, o Big Mac, fabricado com carne halal e kosher, respectivamente, mas a adição de queijo não o torna kosher. "Embora seja possível comprar um Big Mac em um McDonald's kosher, a falta de queijo o excluiria da pesquisa".
Índice Big Mac
Burgernomics Today
Nos EUA, as vendas de Big Mac vêm caindo desde os anos 80, à medida que os gostos mudam e os consumidores buscam outras opções mais saudáveis, mas, ainda assim, a estrutura mantém o poder como uma ferramenta útil de referência.
Como foi explicado há 20 anos no Journal of International Money and Finance, o Big Mac faz sentido como um padrão monetário internacional, uma vez que é produzido localmente em mais de 80 países do mundo, com apenas pequenas variações na receita. De muitas maneiras, é próximo da "mercadoria universal perfeita".
Dito isto, o Economist fez alguns ajustes em sua abordagem à Burgernomics mais recentemente. No início deste ano, a revista observou que o Big Mac Index "nunca foi concebido como um indicador preciso do desalinhamento da moeda, apenas uma ferramenta para tornar a teoria da taxa de câmbio mais digerível".
Ainda assim, os especialistas já calcularam "uma versão gourmet do índice", que aborda uma crítica de que se espera que os preços médios dos hambúrgueres sejam mais baratos nos países mais pobres do que nos países mais ricos, uma vez que os custos da mão-de-obra tendem a ser mais baixos.
"O PPP sinaliza para onde as taxas de câmbio devem chegar a longo prazo, à medida que um país como a China fica mais rico, mas pouco diz sobre a taxa de equilíbrio atual", segundo o The Economist. "A relação entre preços e PIB por pessoa pode ser um guia melhor para o valor justo atual de uma moeda. O índice ajustado usa a 'linha de melhor ajuste' entre os preços do Big Mac e o PIB por pessoa em 48 países (mais a área do euro A diferença entre o preço previsto pela linha vermelha para cada país, considerando sua renda por pessoa e seu preço real, fornece uma medida sobredimensionada da sub e subvalorização da moeda."
