O que é o Índice de Desempenho do Restaurante?
O Índice de Desempenho de Restaurantes (RPI) é um índice mensal que rastreia a saúde e as perspectivas da indústria de restaurantes dos EUA. A National Restaurant Association, o maior grupo comercial de serviços alimentícios do mundo, publica os resultados do índice no último dia útil de cada mês.
O índice foi lançado em 2002. Além dos resultados nacionais, a National Restaurant Association divide os dados em várias regiões, além de alguns estados, incluindo Califórnia, Michigan e Wisconsin.
Compreendendo o Índice de Desempenho do Restaurante (RPI)
O Índice de Desempenho de Restaurantes (RPI) reflete os resultados de uma pesquisa mensal de aproximadamente 400 restaurantes em todo o país. A pesquisa mede respostas em áreas-chave como vendas nas mesmas lojas, tráfego, mão-de-obra e despesas de capital.
O índice possui dois componentes igualmente ponderados: o Índice de Situação Atual e o Índice de Expectativas. O Índice de Situação Atual mede alterações nas vendas nas mesmas lojas, tráfego de clientes, número total de funcionários e média de horas trabalhadas, além de gastos de capital. Cada métrica é rastreada em relação ao mês do ano anterior.
O Índice de Expectativas, entretanto, reflete uma perspectiva de seis meses para vendas nas mesmas lojas em relação ao mesmo período do ano anterior; uma perspectiva para as mudanças no número de funcionários necessários nos próximos seis meses; planos de gastos de capital; e sentimentos dos operadores de negócios sobre as condições gerais de negócios.
Cada componente divide os resultados da pesquisa em um valor de índice medido em relação a um estado estacionário de 100. Ou seja, leituras abaixo de 100 indicam contração comercial, 100 é o status quo e valores de índice acima de 100 de expansão de sinal.
A National Restaurant Association oferece grande parte dos dados de índice gratuitamente em seu site e disponibiliza detalhamentos de dados mais detalhados por meio de um serviço de assinatura chamado Restaurant TrendMapper.
Prós e contras do Restaurant Performance Index (RPI)
O Índice de Desempenho de Restaurantes (RPI) é uma das várias métricas de desempenho do setor publicadas pela National Restaurant Association. O índice utiliza métodos estatísticos e oferece informações úteis sobre as condições comerciais atuais e as expectativas de curto prazo. Os operadores de restaurantes usam o índice para ajudar nas previsões que informam as decisões de contratação e expansão.
Embora os analistas de investimentos observem o índice com bastante atenção, poucos o utilizam para prever movimentos de ações de restaurantes. Para fins de investimento, o índice é um indicador coincidente, em oposição a um indicador preditivo.
Por exemplo, assim como o S&P 500 e outros índices de mercado amplo, o Restaurant Performance Index caiu abaixo de 100 no segundo semestre de 2017. Começou a subir no final de 2008, um pouco à frente dos mercados de ações, embora não o fizesse. retorne ao modo de expansão acima de 100 novamente até o início de 2010. Por esse motivo, analistas e investidores tendem a usar outros métodos para prever retornos para os estoques de restaurantes.
