O setor de alimentos e bebidas inclui diversos grupos de empresas especializadas na produção de diferentes alimentos e bebidas, como alimentos especiais para saúde, produtos de carne, ovos, refrigerantes, cerveja e licor. Uma métrica usada pelos investidores para avaliar o valor relativo das empresas é a relação preço / lucro. Em maio de 2015, o índice P / E para empresas de alimentos e bebidas com ganhos positivos variou de 2, 7 a 1.124 e o índice médio foi de 51, 8.
O índice P / E é uma métrica de avaliação relativa calculada como o preço atual das ações dividido pelo lucro por ação. Dependendo do EPS usado no denominador, a relação P / E pode ser calculada com base no EPS dos últimos 12 meses ou nas projeções dos analistas para o EPS anual anual. Se a empresa gerou ganhos negativos, a relação P / E não faz sentido. A relação P / E muda constantemente conforme o preço das ações e os ganhos da empresa mudam.
Em maio de 2015, a relação P / E para o setor de alimentos e bebidas variou de 2, 7 para a China New Borun Corp., que produz e distribui álcool comestível à base de milho, para 1.124 para a SunOpta. Algumas empresas do setor relatam ganhos negativos e sua relação P / E não está definida.
A relação P / E média pode ser uma métrica enganosa se a distribuição das relações P / E dentro de um setor for altamente inclinada. Como existem alguns valores discrepantes grandes, como o SunOpta, a relação P / E média representa uma métrica de valor relativo enganosa. Em vez disso, os analistas costumam calcular outras medidas, como mediana, para avaliar a relação P / E típica no setor de alimentos e bebidas. Em maio de 2015, a mediana da relação P / E era de 24, 3.
