Mais milho é produzido do que qualquer outra safra de grãos, e por boas razões. É um alimento básico para muitas pessoas e um componente importante da alimentação animal. O milho é usado como adoçante com alto teor de frutose em muitos alimentos processados e é o principal ingrediente do óleo de milho, amido de milho e xarope de milho.
O milho pode ser usado para criar etanol combustível, e até as espigas têm usos industriais por suas qualidades absorventes.
O milho é cultivado como uma colheita comercial em todo o mundo. Os dados de produção para a temporada de produção de 2018–2019 são usados para esta lista dos principais países produtores de milho, com base nos dados compilados pelo Statista.com, mas os números permanecem razoavelmente consistentes de ano para ano.
1. Estados Unidos
Os EUA são de longe o maior produtor e exportador mundial de milho, com a produção na temporada 2018–2019 indexada em 366, 6 milhões de toneladas. A área dedicada ao plantio de milho muda de estação para estação, mas em mais de 90 milhões de acres de terra americana são plantadas com milho a cada estação. O consumo doméstico foi cerca da metade do total, e a maior parte foi usada como alimento para o gado.
2. China
A produção atual de milho da China é estimada em 257, 7 milhões de toneladas e quase toda é consumida no mercado interno. Embora o país seja um grande produtor de milho, o número de acres que os agricultores chineses dedicam ao milho provavelmente diminuirá agora que o governo encerrou os apoios de preços do milho doméstico. Pode-se esperar que os agricultores mudem para culturas de maior valor, como a soja. Se a demanda por milho permanecer alta enquanto a oferta diminuir, a China poderá aumentar a quantidade de milho que importa.
3. Brasil
O Brasil é um grande produtor de muitas culturas, incluindo café, açúcar e soja, e é o terceiro maior produtor mundial de milho. Das 94, 5 milhões de toneladas estimadas de milho que o país produz anualmente, a maioria será consumida no mercado interno.
4. Argentina
A Argentina é um importante produtor de milho e também um exportador significativo. Sua produção anual de milho é estimada em 46 milhões de toneladas, mas seu consumo nacional nem sequer está na lista dos 10 melhores no mundo. Embora dados precisos não estejam disponíveis, isso significa que exporta mais da metade de sua produção.
5. Ucrânia
A Ucrânia teve uma quantidade recorde de milho produzido em 2018 em 35, 5 milhões de toneladas. O país usou seu solo rico para aumentar sua produção a partir da temporada de 2017, quando produziu 24, 1 milhões de toneladas.
6. Índia
A lista dos principais produtores permanece bastante estável de ano para ano. Dito isto, a Índia está subindo na lista lenta mas seguramente. Atualmente, produz 26 milhões de toneladas por ano de milho.
Sobre a União Européia
Os dados não são coletados individualmente para países da União Europeia. No entanto, esta região de 28 países merece uma menção honrosa como grande produtor e consumidor de milho. Para a safra 2018-2019, a União como um todo foi o quarto maior produtor de milho, com 60, 7 milhões de toneladas métricas de milho produzido. A UE é, no entanto, um importador líquido de milho para atender à demanda.
