Em Comeback Stocks, a Investopedia examina de perto as empresas cujas ações tiveram dramáticas recuperações sustentadas e suas perspectivas de longo prazo .
A ascensão das ações da Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) a um recorde histórico em agosto pontua um retorno notável depois de mergulhar e perder dois terços de seu valor devido a escândalos de intoxicação alimentar amplamente divulgados ao longo de vários anos que mancharam a marca. As ações da cadeia de burritos de fast-food caíram quase 67% do pico para o mínimo no início de 2018, mas as principais medidas tomadas pela empresa renderam retornos deliciosos para os investidores. As ações da Chipotle aumentaram mais de três vezes desde o início de 2018 até meados de agosto. O estoque da cadeia aumentou 90% apenas este ano em comparação com o ganho do S&P 500 de 15, 7%.
"O revés em torno das questões de segurança alimentar que eles certamente tiveram foi uma das mais tremendas perdas de valor já vistas em serviços de alimentação", disse à Barron's o consultor de restaurantes de Chicago Aaron Allen. Desde então, ele diz: "Chipotle realmente fez trabalho incrível."
Receita de retorno de Chipotle
As vendas e a reputação da Chipotle foram seriamente prejudicadas por uma série de relatórios de intoxicação alimentar em seus restaurantes de 2015 a 2018. Vários surtos de E. coli e norovírus, um vírus altamente contagioso que causa vômitos e diarréia, resultaram em centenas de clientes da Chipotle adoecendo. A primeira grande mudança foi a substituição, em fevereiro de 2018, do fundador e CEO Steve Ells por Brian Niccol, CEO da Taco Bell.
Melhorar a segurança alimentar tornou-se o desafio número um do novo chefe. A cadeia de restaurantes adotou um novo sistema trimestral de treinamento em segurança de alimentos e um novo sistema de preparação de alimentos. Sabonetes e produtos de limpeza que matam o norovírus foram introduzidos e, agora, nem se pode entrar na cozinha de Chipotle sem antes ter sido concluído um teste de bem-estar. Se você vomitou nos últimos três dias, não pode entrar, de acordo com a revista QSR.
Além disso, o CEO Niccol reformulou a alta gerência, contratou novos funcionários, focados no fornecimento de alimentos frescos para seus restaurantes e gastou muito em novas tecnologias para melhorar o atendimento e acelerar o fornecimento. As vendas digitais cresceram 42% no ano passado e quase dobraram no 2T. "Estamos vendo grandes resultados da reestruturação", disse Niccol em sua carta de 2018 aos acionistas.
Principais Takeaways
- O novo CEO Niccol está liderando a transformação digital da Chipotle. O restaurante ainda oferece o mesmo cardápio focado em frescura e qualidade. As vendas digitais aumentaram 99% no 2T. O maior desafio da Chipotle permanece para evitar incidentes de segurança alimentar.
As medidas parecem estar funcionando. Os resultados de uma pesquisa com consumidores relatada pelo Citigroup no início desta primavera indicaram que as preocupações com segurança alimentar entre os clientes da cadeia estavam caindo. À medida que os fatos desapareciam, a empresa conseguiu se concentrar mais no que faz bem, em vez de ficar obcecada com o que fez de errado.
"Eu realmente acredito que a marca havia chegado a essa posição de ser muito defensiva, em vez de falar sobre o que a tornou ótima", disse Niccol à QSR. “Essa ideia de 'Comida com Integridade', dá às pessoas acesso a um nível mais alto de comida - que simplesmente não existia antes da Chipotle criar a categoria de fast casual.”
Enquanto se baseia nas fortes raízes culinárias da Chipotle, Niccol levou a cadeia a trabalhar para melhorar a experiência geral do cliente, especialmente quando a empresa inicia uma transformação digital. Desde então, a empresa introduziu pedidos on-line, uma parceria com a DoorDash para entrega de alimentos e um programa Chipotle Rewards, e planeja adicionar uma faixa de drive-through dedicada em alguns locais para os motoristas que encomendaram usando um aplicativo móvel.
O menu do restaurante também recebeu algumas atualizações, mas nada importante. Agora, os clientes podem pedir San Pellegrino ou uma Coca-Cola Mexicana para beber com um dos burritos, tacos ou tigelas tradicionais do restaurante, que fizeram do restaurante um sucesso em primeiro lugar. Existem planos para adicionar novos itens, como nachos e quesadillas, mas o foco principal é o frescor e a qualidade. Isso inclui manter afastados os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
Receitas e Receitas
Essas mudanças no lado operacional dos negócios estão aparecendo nas finanças. O crescimento do lucro por ação (EPS) da empresa nos últimos cinco anos teve uma média de 9, 46% negativos por ano. Nos próximos cinco anos, a expectativa é de 33, 39% ao ano. Somente este ano, o crescimento do EPS deverá ser de 47, 5%, segundo o Yahoo! Finança.
No relatório trimestral mais recente da empresa, o lucro ajustado ficou acima das estimativas, causando uma enorme surpresa e subindo 39% em relação ao período do ano passado. A receita ano a ano aumentou 13, 2%, para US $ 1, 4 bilhão. As vendas comparáveis de restaurantes aumentaram 10% ao longo do ano, recebendo um impulso das vendas digitais, que representaram 18, 2% das vendas totais no trimestre.
Desafios futuros
Chipotle planeja abrir entre 140 e 155 novos restaurantes este ano. Embora a recuperação da Chipotle pareça estar no caminho certo, o maior desafio será evitar outro problema de segurança alimentar que possa danificar a marca se isso acontecer novamente. A única maneira de evitar isso, diz o CEO Niccol, é ser "maníaco por nossa segurança alimentar".
