É um embrulho para embrulhar na McDonalds Corporation (MCD).
A rede de restaurantes decidiu desligar o McWraps. Disponível em vários preços, o McWraps foi introduzido no verão passado para atrair a geração do milênio, que anseiam por comida casual rápida. Infelizmente, eles adicionaram complexidade às operações e menu da cadeia de restaurantes, que tem buscado a simplicidade.
Para começar, eles demoraram muito tempo para montar. Segundo relatos, tortilhas de vapor para envoltórios premium levaram 20 segundos. Ações subsequentes, como cortar ingredientes, enchê-los e rolar a embalagem final, adicionaram mais tempo e complexidade ao processo. Além disso, eles acrescentaram tempos de espera aos pedidos diretos, responsáveis por 70% da receita da empresa. Por outro lado, os hambúrgueres do McDonald's levam 10 segundos para montar. A decisão de interromper os envoltórios parece estar na agenda há algum tempo, já que franquias individuais já começaram a eliminar o item de seus restaurantes já em outubro do ano passado.
Durante uma chamada de ganhos no segundo trimestre do ano passado, o CEO Steven Easterbrook enfatizou a importância da simplicidade e eficiência nas operações da cadeia.
"Não se trata apenas da simplificação de menus, é o que mais podemos tirar da carga de trabalho de nossas equipes nos restaurantes para permitir que elas se concentrem no que realmente importa, que é cuidar dos clientes", disse ele.
O sucesso do menu de café da manhã durante todo o dia também desempenhou um papel na decisão da empresa de eliminar os envoltórios do menu. O analista Jack Russo, com Edward Jones, foi citado em um relatório da Bloomberg como tendo dito que McWraps nunca realmente "decolou" com os clientes em comparação com o sucesso do item do menu de café da manhã durante todo o dia, e isso pode ter acelerado o desaparecimento do item.
A linha inferior
Nos últimos tempos, a rede de restaurantes começou a experimentar sua estrutura de menu e itens para gerar lucros. No ano passado, ele introduziu um novo sanduíche de frango crocante e voltou às raízes de Egg McMuffin, substituindo a margarina por manteiga no prato. Kevin Ozan, diretor financeiro da empresa, informou que a mudança "apoiou" um aumento de 0, 9% nas vendas comparáveis das lojas.
Dito isto, o restaurante ainda tem trabalho a fazer. Segundo Russo, a cadeia precisaria introduzir um novo item de menu para tornar sua marca divertida novamente.
