O que é deflação de valor
A deflação de valor ocorre quando os varejistas e prestadores de serviços reduzem seus custos e vendem pacotes menores, distribuem porções menores e geralmente fornecem menos pelo mesmo preço, de modo a manter o mesmo preço de etiqueta.
DESMONTAGEM Deflação de Valor
A deflação de valor é uma maneira de aumentar os preços, portanto, é menos provável que o consumidor perceba, e pode assumir a forma de reduções na quantidade de alimentos em um pacote típico, tamanhos de porção reduzidos em restaurantes ou menos serviços de limpeza em hotéis.
Pode ser uma tática de sucesso, porque muitos compradores são mais sensíveis a uma mudança de preço do que a uma mudança de peso - e encolher pacotes é melhor do que aumentar os preços do ponto de vista de marketing. Mas a deflação de valor pode sair pela culatra, como a Kraft descobriu em 2010 quando reduziu sua barra de Toblerone em 2010 e chegou às manchetes no Reino Unido. Os varejistas britânicos de alimentos fizeram uso tão extenso da deflação de valor para compensar a libra fraca e o aumento do custo dos ingredientes importados, que a redução da inflação se tornou um fenômeno. Mais de 2.500 produtos foram sujeitos a deflação de valor de 2012 a 2017, de acordo com o Escritório de Estatísticas Nacionais.
A deflação do valor pode não aparecer em medidas de inflação, como o índice de preços ao consumidor ou o índice de preços no varejo. Muitas agências de estatísticas econômicas usam processos de ajuste de qualidade para isolar os movimentos de preços das mudanças no peso ou na qualidade do produto, de modo que a inflação reduzida ainda aparece nas estatísticas oficiais de inflação.
Independentemente de a deflação de valor ser o "crime comercial perfeito" ou não, os consumidores em todo o mundo devem estar atentos a esses truques de embalagem. A questão é: até que ponto as grandes empresas de bens de consumo de alta velocidade podem sofrer deflação de valor - e arriscar prejudicar suas marcas - antes de serem forçadas a aumentar os preços dos adesivos ou enfrentar margens operacionais apertadas.
